Luis Merino nace en Las Palmas de Gran Canaria. Después de haberse iniciado en la música con distintos grupos en Canarias, se traslada a Madrid donde empieza sus estudios musicales. Tras su paso por Madrid decide viaja a Londres para terminar sus estudios y obtiene el titulo superior en Jazz (BA JAZZ) por la Universidad de Middlesex. Se ha formado con profesores de reconocido prestigio europeo y estadounidense como Mike Outram, Nikki Iles, Stuart Hall, Chris Batchelor, Jonathan Kreisberg, Lage Lund o Gilad Hekselman.

A su vuelta a Canarias, pasa a formar parte del profesorado de la Escuela Municipal de Música de Las Palmas donde imparte clases de guitarra y armonía moderna. Al mismo tiempo, es habitual de la escena musical canaria formando parte de varios proyectos que abarcan múltiples estilos además del jazz. Fundador de algunos y colaborador en otros, podemos verle tocar con bandas establecidas en las islas como: Ni Funk Ni Fank, Biphasic, Funk Odyssey, Ensemble Salvaje, Victor Lemes, Gran Canaria Big Band, Orquesta Filarmonica de Las Palmas …